TANAH BUMBU, Goodnews.co.id – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tanah Bumbu (Tanbu) segera meluncurkan produk ikan tenggiri kalengan. Produk ini akan memasuki pasar ritel seperti minimarket, Department Store, dan Toko Kelontong.
Produksi pengalengan ikan terletak di sentra pengelolaan perikanan milik Pemerintah Daerah Kabupaten Tanah Bumbu yang berlokasi di Kecamatan Kusan Hilir.
Dijadwalkan, peluncuran produk ikan kaleng bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Tanah Bumbu ke-20 pada tanggal 8 April 2023.
Kepala Dinas Perikanan Tanbu, H Dahliansayah, Sabtu (1/4/2023) di Batulicin, menjelaskan inovasi dalam bentuk produk ikan kalengan merupakan program dari visi misi Bupati dan Wakil Bupati Tanah Bumbu untuk meningkatkan perekonomian, khususnya nelayan dan pelaku usaha di Bumi Bersujud.
Produk ikan kalengan di Hari Ulang Tahun Tanah Bumbu juga menjadi kado ulang tahun Bupati Tanah Bumbu dr H. Zairullah Azhar, M.Sc ke-69.
“Saat ini ada dua jenis produk pengalengan ikan yang sudah siap untuk kita pasarkan yakni pengalengan ikan tenggiri asam manis, dan sambal goreng tenggiri kacang,” ungkapnya.
Produksi awal hanya 500 kaleng, tetapi kedepannya, katanya, akan memproduksi lebih banyak lagi dan akan dipasarkan di wilayah Kabupaten Tanah Bumbu dan sekitarnya.
Ia menjelaskan produk ikan ikan tersebut sudah melalui proses uji laboratorium terkait ketahanan atau kadaluarsa produk pengalengan ikan.
Hasilnya sangat memuaskan, ikan kaleng buatan Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu ini mampu bertahan hingga satu tahun tanpa menggunakan bahan pengawet.
Ia berharap, ikan produk kaleng lokal dapat berkembang dengan baik sehingga para pelaku usaha UMKM dapat memasarkan dan memberikan efek peningkatan ekonomi masyarakat Tanah Bumbu. (MAS)
