Lomba Olah Pangan, Sekda Ajak Masyarakat Penuhi Kebutuhan Gizi

- Editor

Selasa, 19 Oktober 2021

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

TANAH BUMBU – Sekretaris Daerah Dr. H. Ambo Sakka M.Pd membuka kegiatan lomba menu Pengembangan Pangan Lokal B2SA tingkat kabupaten di Kantor Dinas Ketahanan Pangan Jalan Dharma Praja Kelurahan Gunung Tinggi.

Pada pembukaan lomba, Ambo Sakka mengajak masyarakat konsumsi makanan yang memiliki gizi seimbang, bermutu, dan sehat.

“Setidaknya masyarakat bisa teredukasi bahwa makanan itu dibutuhkan gizi yang seimbang atau menu yang bermutu hingga terjamin dan higienis dari sudut kesehatan.” Ajaknya.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Banyak pilihan makanan bergizi yang dapat meningkatkan kualitas hidup, pertumbuhan generasi yang pintar dan cerdas. Ambo Sakka mengajak masyarakat dapat memahami makanan yang sehat dan tidak sehat, serta tidak langsung memilih makanan dalam bentuk instan.

“Mereka kalau sudah lapar maka akan mencari cepat saji atau cepat dikonsumsi, sehingga diharapkan kepada ibu-ibu lebih jeli bagaimana membuat makanan itu lebih menarik bagi anak-anak hingga mengurangi jajanan yang tidak higienis, dalam hal ini inovasi sangat di butuhkan,” tutur Sekda memotivasi ibu-ibu menyajikan makanan bergizi bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan. Acara ini juga dihadiri Tim Penggerak PKK Hj. Hasnah Masude.

Lomba mengolah singkong menjadi olahan pangan yang memenuhi B2SA tersebut dihadiri oleh diikuti 12 kelompok dari setiap kecamatan yang ada di Tanah Bumbu dan dimenangkan oleh kelompok PKK asal Kecamatan Kuranji.

Pola konsumsi pangan sehat dikenal dengan istilah Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA). Pengetahuan tentang pentingnya konsumsi pangan B2SA perlu disosialisasikan sampai ke kelompok terkecil seperti keluarga, ibu memiliki peran sebagai penentu penyedia menu makanan keluarga dan kualitas konsumsi pangan keluarga. Berikut pengertian B2SA.

Beragam, artinya mengkonsumsi berbagai macam hewani maupun nabati yang memiliki karbohidrat, protein, vitamin, mineral. Setiap kelompok pangan memiliki kelebihan dan kekurangan nutrisi atau gizi tertentu sehingga konsumsi pangan yang beragam akan saling menutupi kebutuhan tubuh. Disamping itu, masyarakat juga disarankan tidak tergantung pada beras atau terigu saja.

Bergizi, pangan yang dikonsumsi diharapkan bergizi agar dapat mengganti jaringan tubuh yang rusak, produksi energi, mengatur metabolisme, dan keseimbangan air atau cairan tubuh lainnya yang berfungsi sebagai mekanisme pertahanan tubuh dari berbagai serangan penyakit.

Berimbang, konsumsi pangan harus berimbang. Takaran seimbang tergantung pada umur, jenis kelamin, aktifitas, ukuran tubuh, dan keadaan fisiologi. Maksudnya adalah seimbang jumlah antar kelompok pangan (makanan pokok, lauk pauk, sayur, buah) dan jumlah antar waktu (3 kali makan sehari).

Aman, bebas dari cemaran biologis, kimia, dan yang membahayakan kesehatan langsung ataupun tidak langsung.

Khusus beras, sudah banyak tanaman pangan yang dapat menggantikan posidi beras seperti ubi jalar, singkong, kentang, talas, jagung dan sebagainya.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Nahrul Fajeri menyatakan bahwa Tanah Bumbu termasuk salah satu kota yang tidak tergantung lagi dengan beras karna banyak ditemukan tanaman pangan sebagai pengganti beras.

“Kita salah satu kota yang tidak tergantung lagi dengan beras.” Ungkapnya. Selasa, (19/10/2021). (MAS)

Berita Terkait

Pelatihan Konvensi Hak Anak Libatkan 471 Kader Posyandu Tanbu
Pemkab Tanah Bumbu Peringati Harkitnas ke-16
Bupati Tanbu Buka Pelatihan Pasukan Pemadam Kebakaran
Disbudporpar Tanbu Gelar Penulisan Sastra
Atlet Tinju Tanbu Kalahkan HST
Bupati Tanbu Hadiri Pelantikan 60 PKK Tanbu
Tim Penilai Lomba Perpustakaan Kunjungi SMAN 1 Angsana
Perkimtan Tanbu Sosialisasi Bantuan Rumah

Berita Terkait

Senin, 20 Mei 2024 - 16:24 WIB

Pelatihan Konvensi Hak Anak Libatkan 471 Kader Posyandu Tanbu

Senin, 20 Mei 2024 - 16:03 WIB

Pemkab Tanah Bumbu Peringati Harkitnas ke-16

Jumat, 17 Mei 2024 - 11:58 WIB

Disbudporpar Tanbu Gelar Penulisan Sastra

Jumat, 17 Mei 2024 - 10:53 WIB

Atlet Tinju Tanbu Kalahkan HST

Jumat, 17 Mei 2024 - 09:52 WIB

Bupati Tanbu Hadiri Pelantikan 60 PKK Tanbu

Jumat, 17 Mei 2024 - 09:44 WIB

Tim Penilai Lomba Perpustakaan Kunjungi SMAN 1 Angsana

Kamis, 16 Mei 2024 - 14:55 WIB

Perkimtan Tanbu Sosialisasi Bantuan Rumah

Kamis, 16 Mei 2024 - 12:49 WIB

Serambi Madinah: Ini Empat Perjanjian Antara Allah dan Manusia

Berita Terbaru

Oplus_131072

Tanah Bumbu

Pelatihan Konvensi Hak Anak Libatkan 471 Kader Posyandu Tanbu

Senin, 20 Mei 2024 - 16:24 WIB

Tanah Bumbu

Pemkab Tanah Bumbu Peringati Harkitnas ke-16

Senin, 20 Mei 2024 - 16:03 WIB

Khazanah

Hindari ini agar Asam Urat dan Kolesterol Tidak Melonjak

Jumat, 17 Mei 2024 - 19:30 WIB