TANAH BUMBU, Goodnews.co.id – Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, secara resmi mengirimkan perwakilan terbaik daerah untuk mengikuti ajang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2025.
Melalui Pengelola Perikanan Tangkap Dinas Perikanan Tanah Bumbu (Tanbu) , Evalinda Melanie Samida, menghadiri Technical Meeting yang digelar di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan, Senin (4/8/2025).
Dalam pertemuan tersebut, dibahas sejumlah aspek teknis perlombaan, mulai dari kategori masakan, penilaian, hingga ketentuan bahan baku.
Andi Irmayani Rudi Latif mengungkapkan optimismenya terhadap capaian yang akan diraih perwakilan Tanah Bumbu.
Ia menekankan pentingnya sinergi antara kreativitas kuliner dan pemanfaatan hasil perikanan lokal.
“Kami mengirim kandidat terbaik, yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ujar Andi Irmayani.
Menurutnya, ajang ini bukan sekadar lomba, tetapi juga bagian dari upaya kampanye gemar makan ikan dan pemberdayaan ekonomi keluarga.
Andi Irmayani Rudi Latif optimis masakan dari Kabupaten Tanah Bumbu dengan bahan lokal yang melimpah dan kreativitas pengolahan yang terus diasah akan mampu memikat dewan juri.
Lomba Masak Serba Ikan ini menjadi salah satu program strategis dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus mempromosikan ragam olahan ikan yang sehat, bergizi, dan penuh inovasi.
Kabupaten Tanah Bumbu siap bersaing dan mengharumkan nama daerah di tingkat Provinsi, dengan semangat dari dapur untuk Provinsi Kalimantan Selatan.
Perwakilan Kabupaten Tanah Bumbu akan bersaing dengan peserta dari seluruh Kabupaten/Kota se-Provinsi Kalimantan Selatan dalam lomba yang rutin digelar untuk mengangkat potensi pangan lokal berbahan dasar ikan. (E)
