TANAH BUMBU, Goodnews.co.id – beragam cara masakan digunakan untuk merangsang pemenuhan asupan ibu dan gizi dalam upaya mencegah stunting pada pada usia dini.
Perkumpulan wanita yang tergabung dalam organisasi Dharma Wanita Persatuan (DWP) menggelar demonstrasi memasak dengan tema ’Gemar Makan Ikan, Sehat, Bergizi, dan Berprestasi.’ Selasa (18/7/2023) di Gedung Pemuda, Kapet, Kecamatan Simpang Empat.
Langkah ini dilakukan sebagai dukungan kepada pemerintah daerah dalam upaya mencegah stunting meningkat di Kabupaten Tanah Bumbu.
Demostrasi ini menyajikan bagaimana membuat menu ’Fish Ball Lele Sauce.’ Cara pembuatanya langsung dibimbing oleh pemenang lomba masak tingkat Kabupaten Tanah Bumbu.
Bahan-bahan memasak mudah untuk diperoleh, dari pangan lokal lokal perikanan dan perkebunan mudah dijumpai.
Ketua DWP Tanah Bumbu Hasnah Mashude mengatakan pertemuan rutin DWP kali ini diisi dengan demonstrasi memasak yang sehat dan sebagai edukasi bagi masyarakat.
“Tujuan demo masak untuk memberikan pengetahuan dan wawasan masyarakat dalam upaya bergandeng tangan antara pemerintah bersama masyarakat dalam pencegahan stunting,” ucap Hasnah Mashude.
Ia berharap dengan demonstrasi memasak dapat mengedukasi masyarakat mencegah stunting dan mengatasi peningkatan jumlah stunting, sehingga dapat tercipta keluarga sehat dan berkualitas.
Sementara itu, Penasehat DWP Tanbu Wahyu Windarti Zairullah Azhar menyampaikan demonstrasi menyajikan menu masakan merupakan salah satu strategi konvergensi dan inovasi penurunan dan cegah stunting. Kegiatan ini perlu disosialisasikan dan ketahui masyarakat. (MAS)
